domů  |   tisk  |   napište nám

Máme rádi hmyz ... na talíři!

Chcete ochutnat exotiku, nebo jen sháníte vtipný dárek? Jste tady správně!

 
Entomofágie (česky konzumace hmyzu) je nový a zároveň velmi starý fenomén. Ačkoli naši předkové po celém světě hmyz běžně jedli už v pravěku, v průběhu dějin lidstvo zapomnělo, jak prospěšný hmyz na jídelníčku je a dnes tento trend znova objevuje.
 
Hmyz, pokud je správně chovaný a připravený, je velmi chutný a obsahuje mnoho látek prospěšných pro lidský organismus. Jsou to například omega 3 nenasycené mastné kyseliny, esenciální aminokyseliny či chitin, který je pro své vlastnosti často nazýván „živočišnou vlákninou". Nejčastěji konzumovanými druhy jsou cvrčci, saranče, švábi a larvy brouků.
 
Podívejte se s námi do světa jedlého hmyzu na DVD, které je prvním počinem zabývajícím se entomofágií v České republice. Dozvíte se, proč jíst hmyz, jak ho získat a připravit k vaření. Nejdelší část pořadu je pak věnována přípravě receptů z hmyzu, a to jak hlavních jídel, tak i sladkých dobrot. Na DVD naleznete i rozhovory s dobrovolníky, kteří připravená jídla ochutnávali.
 
Cena je bez poštovného a balného v hodnotě 80,-Kč
Cena: 150 Kč  
Video
resetovac
© Fixed Point s r.o. 2008
realizace  Quasar